2525スムージーカフェのKyokoさん 「OLからカフェオーナーへの転身」

2525カフェ鵠沼

かねてから、jencafeで英会話ができる素敵なカフェを探しておりました。そして先日、生徒さんから鵠沼にある2525スムージーカフェさんをご紹介いただき、オーナーのKyokoさんもカフェも一瞬にして最高に気に入ってしまいました。

なんと、こちらでカフェ英会話をさせていただくことになりました。私にとって早目のサンタさんが来たようです。英会話クラスはこちらから

そんな皆から愛されているオーナーのKyokoさんにインタビューさせていただきました。

 

オープン日は2017年7月18日、鵠沼海岸駅から徒歩10秒の場所に位置する「2525スムージーカフェ」。OLさんからの大転身で2年ちょっとが過ぎたところで、思い描いていたものが形になってきたと言います。

2525カフェ鵠沼コーヒー

―店名「2525スムージーカフェ」という思わず微笑んでしまうネームですが、どういった思いが込められているんでしょうか。

「食で笑顔にしたい」という思いから2525(ニコニコ)にしました。 私があまり胃腸が強くないことから、 胃腸を元気にすることで健康になり気持ちも前向きになって、笑顔になれると思ってます。 

―なぜこの鵠沼海岸の場所でカフェをやろうと思われたのでしょうか。

いつか独立してお店をやりたいと思っていました。 鵠沼海岸に移住してこの町が大好きになり、今の店舗が空いたので「やろう!」と決めました

―外観も素敵ですし、内装もとってもキュートですね。インテリアなどのデザインはご自身で決められたのですか。

 ありがとうございます。 お店のデザインは腰越にある「HLC STYLE」のクリエイターさんにお願いしました。 インテリアは私と主人で少しずつ集めながら飾り付けしてます。

―人気メニューは何ですか?

鵠沼2525カフェトルティーヤ

スムージーと野菜たっぷりトルティーヤです。 トルティーヤにも使っている自家製ドレッシングも人気で、今年から販売しています。 冬はホットスムージーとスープが人気です。

―どんな方がよく来られますか?

女性のお客様がほとんどですね。 運動されてる方や身体に気を使っている方が多いです。 野菜と果物がたくさん摂れるので喜ばれてます。

―今後の予定をお聞かせください。

野菜と果物がたくさん食べられるメニューを増やしたいと思ってます。 また、発酵食品や雑穀を使って、より胃腸が元気になるような料理でみなさんの健康の役に立ちたいです。

鵠沼2525カフェ外観

2525smoothie.cafe

〒251-0037 神奈川県藤沢市鵠沼海岸2丁目4−1

https://2525homemade.jimdo.com/

2525スムージーカフェでの英会話はこちらから

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です